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Massa com natas, ovos, milho, cogumelos.... blá blá

Quinta-feira a noite, chego eu da aula de código, morta de cansada, depois de passar quase 2 horas "presa" no trânsito, perder a primeira aula por conta disso, e penso: que comida faço hoje? Bem, resolvo fazer uma coisa simples, claro!!

Vou no frigorífico, verifico os "restos de comida", e encontro o tagliatelle de espinafre pronto para ser usado!! Penso em acrescentar o resto do milho, aí penso em abrir umas latas de atum, e quem sabe cozer uns ovos (amo) e para finalizar umas natas por cima disso tudo Bingo! Tenho uma idéia melhor ainda, que tal jogar no google como se faz isso?! (se é que existe!!)

Finalmente, vou a procura e vejo receitas de natas com cogumelos. Pensei: humm, meu marido gosta de cogumelos (eu não, mas quero agradar o marido, é óbvio!). Daí resolvo juntar esse último ingrediente aos demais que já mencionei. E você deve estar pensando: que gororoba!!! E eu te respondo: Pago cinco euros e cinquenta céntimos por "essa gororoba" no Quasi Pronti (claro que eles manjam daquilo).
Aí acho
essa receita no google, super simples, e é só acrescentar o que quiser, claro!!

No fim das contas, deu isso (experimentei e aprovei).



I.B. =)

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Dobradinha/Dobrada



Nina, essa é para você se deliciar! rs

Segunda vez que faço uma dobradinha/dobrada (aqui em PT).

Quis fazer diferente dessa vez, coloquei cenoura, como os portugueses fazem. Mas não segui nenhuma receita. Só com base no que minha mãe me disse antes, quando eu fiz da primeira vez, e pelo que vi em alguns sites.
Usei meio kg de feijão branco, e 400gr de dobrada/bucho. Deixei o feijão de molho, mais de 4 horas... Cortei a dobrada em tiras finas, pois grossa e grande, demora muito para cozer. Coloquei o azeite na panela de pressão, e depois refoguei os temperos.
1 cebola picada, + ou - metade de pimento vermelho picado, uns raminhos de coentro cortadinhos, 2 dentes de alho, também picados. Sal, pimenta preta moída, duas folhas de louro, e um caldo de carne. Depois de uns minutos, coloquei a dobrada (ahh, lavei bem e com limão), o feijão, e refoguei mais... depois, coloquei um pouco de polpa de tomate, água, e pronto... nem demorou muito, estava quase boa, aí acrescentei duas cenouras cortadas em rodelas.
Depois de 15 minutos, estava prontíssima a minha dobrada e diga-se de passagem, deliciosa!

Taí o resultado na foto. Pena que vocês não podem provar! =)
Boa semana, galerinha!
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